Onde comer em Bruges sem cair nas armadilhas para turistas? Nós fomos provar por si! Nas nossas estadias na Veneza do Norte, a última em abril de 2025, provámos as especialidades belgas imperdíveis e percorremos restaurantes, barracas de batatas fritas, bares de cerveja, casas de waffles e chocolatarias… com verdadeiras paixões e algumas desilusões! E como somos simpáticos, além dos nossos restaurantes favoritos, dizemos-lhe também que comida típica provar em Bruges. Bom apetite! 🙂
Para organizar o resto da sua viagem, o nosso artigo “visitar Bruges em 3 dias” está aqui!
Artigo atualizado em setembro de 2026.
O essencial num piscar de olhos
| 📌 Com vontade de… | 🍴 Os nossos sítios favoritos |
|---|---|
| Pratos típicos flamengos | De Vlaamsche Pot (Helmstraat 3): carbonada flamenga, waterzooi, doses generosas. Preços um pouco elevados, mas valem a pena |
| Almoço rápido | Poule & Poulette (Simon Stevinplein 3): preços razoáveis e um interior a não perder |
| Cerveja | De Halve Maan (Walplein 26): visita à cervejaria e almoço (croquetes de camarão cinzento). 2be – The Beer Wall (Wollestraat 53): centenas de cervejas belgas à escolha |
| Batatas fritas para levar | As duas barracas verdes em frente ao Campanário (Belfort) |
| Waffle | Chez Albert (Breidelstraat 16), a nossa referência absoluta |
| Chocolate | The Chocolate Line (Simon Stevinplein) e Moeder Babelutte |
| Bolachas | Juliette’s: rendas de Bruges, nós de Bruges, speculoos |
| Comida típica a provar | Carbonada flamenga, waterzooi, mexilhões com batatas fritas, croquetes de camarão cinzento, batatas fritas, cerveja, waffles, chocolate |
| A evitar | Os waffles da praça do Markt e da taberna em frente ao Campanário |
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O que comer em Bruges: a comida típica a provar
A carbonada flamenga (stoofvlees)
Carne de vaca cozinhada lentamente em cerveja e açúcar mascavado, servida com batatas fritas (ou arroz) e, por vezes, puré de maçã. Provámo-la no De Vlaamsche Pot.
O waterzooi
Este prato é servido com frango ou com peixe, estufado num molho de natas e acompanhado de legumes. Waterzooi quer dizer, literalmente, “cozido em água”. Uma verdadeira delícia!
PS: Devia ter visto a cara da Cécilia quando viu chegar o frango inteiro… Memorável!
Os mexilhões com batatas fritas
Não precisam de apresentações, pois não? Aqui, encontram-se com vinho branco ou, claro, com cerveja. Pequena desilusão quando pedimos a versão com queijo roquefort: os mexilhões não são cozinhados com o queijo, que veio à parte. Mesmo assim, os mexilhões e as batatas fritas estavam deliciosos!
Os croquetes de camarão cinzento
Os de camarão estão à esquerda na foto (à direita, eram de queijo). Pequenos croquetes com um sabor a mar bem marcado. Não se deixe enganar pelo tamanho: enchem bem a barriga! (E não perca o nosso artigo sobre a festa do camarão de Oostduinkerke!)
As batatas fritas
Há várias barracas de batatas fritas (as famosas frituur) na cidade, uma verdadeira instituição. Ideais para comer à pressa entre duas visitas. Provámos as que ficam em frente ao Campanário: muito boas!
O segredo destas batatas fritas está na variedade de batata usada, a Bintje, e na forma de as fritar: duas vezes, em gordura de vaca não refinada…
A cerveja
Há mais de 350 cervejas em Bruges, incluindo a Brugse Zot, produzida em pleno centro da cidade pela cervejaria De Halve Maan (falamos dela mais abaixo). Um paraíso para os amantes de cerveja! Se não é grande conhecedor, peça conselho aos empregados de mesa: adoram ajudar os turistas! 🙂
Os waffles
São uma especialidade do norte da Bélgica, e não apenas de Bruges, mas aqui estão muito bem representados. Encontram-se simples, com açúcar, com fruta, recheados ou à moda de Liège, com pedacinhos de açúcar. São servidos quentes, por isso cuidado para não se queimar! Em Bruges há vários sítios onde pode fazer os seus próprios waffles, uma experiência divertida!
O chocolate
E outras gulodices… como os nós de Bruges (Brugse achten), as « babeluttes » (rebuçados de caramelo), o Chocolate Kiss, as rendas de Bruges (bolachas finas com açúcar mascavado e canela), os cuberdons (especialidade de Gante!)… Há muito por onde escolher! Também pode participar em workshops de chocolate ou de pralinés. Nós ainda não experimentámos, mas fica apontado para a próxima vez!
Onde comer em Bruges? Os nossos restaurantes favoritos
Aqui ficam os sítios onde fomos e que recomendamos! Só tivemos uma verdadeira desilusão… E bem nos tinham avisado: não comer waffles na praça principal (Markt). De facto, foi o pior waffle que alguma vez provámos: pior do que os industriais!
Restaurantes para almoçar ou jantar em Bruges
Poule & Poulette: descobrimo-lo na nossa passagem em abril de 2025, quando procurávamos um sítio para almoçar rapidamente depois da visita à The Chocolate Line… Muito boa escolha: estava tudo delicioso, o conceito é giro e os preços são razoáveis. Não perca o interior, vale mesmo a pena!!!
➺ Simon Stevinplein 3, 8000 Brugge – orçamento: razoável
De Vlaamsche Pot: foi o nosso hotel que nos recomendou este restaurante para comer pratos típicos. Os preços são um pouco elevados, mas pela qualidade e pelo tamanho das doses… valem a pena! (Foi aqui que a Cécilia recebeu o seu frango inteiro…)
➺ Helmstraat 3, 8000 Brugge – orçamento: um pouco elevado, mas justificado
De Halve Maan: fizemos a visita à cervejaria e, como inclui uma prova de cerveja, decidimos almoçar lá. Provámos os croquetes de camarão cinzento. Mesmo que a dose não pareça muito grande (2 croquetes), o prato é bem consistente.
➺ Walplein 26, 8000 Brugge
Poules & Moules: na nossa primeira estadia, os mexilhões estavam ótimos, tal como as batatas fritas, e as doses eram bem servidas. Fica ao lado da The Chocolate Line e da loja Dille & Kamille, ideal para terminar uma tarde de compras. Em contrapartida, na nossa passagem em 2025, os preços tinham subido bastante… Por isso, desta vez não fomos. Que pena!
➺ Simon Stevinplein 9, 8000 Brugge – orçamento: em forte subida
➺ Como todos os pratos que provámos vinham com batatas fritas, só provámos as batatas para levar do Campanário. Há duas barracas verdes, e as batatas eram mesmo boas!
Onde beber uma cerveja em Bruges?
2be – The Beer Wall: impossível não reparar nesta longa parede envidraçada onde estão expostas centenas de garrafas de cerveja belga, cada uma com o seu copo! Eram tantas que não conseguíamos escolher… Resultado: acabámos por pedir uma Brugse Zot, a cerveja produzida na cidade pela De Halve Maan, cervejaria que tínhamos visitado! 🙂 Ao fundo do pátio, o bar tem ainda uma esplanada à beira do canal.
➺ Wollestraat 53, 8000 Brugge
Onde comer um waffle em Bruges?
- Chez Albert
Breidelstraat 16, 8000 Brugge
O melhor waffle que alguma vez comemos na vida… Resultado: 3 visitas ao Chez Albert na nossa primeira estadia, e mais 2 em 2025! Entretanto, abriram várias novas lojas Chez Albert. Bem lhe dissemos que era A referência!
- Go’Fre
Breidelstraat 11, 8000 Brugge
Escolhe-se uma cobertura (chocolate branco, chocolate de leite, caramelo) e um topping (amendoins, avelãs, marshmallow, etc.). Na nossa nova passagem em 2025, desilusão total: o waffle não sabia a nada! Pena, porque o conceito era giro!
- Sweet Bruges
Wollestraat 31, 8000 Brugge
Queríamos sentar-nos e os waffles eram bons (mas nada comparáveis aos do Chez Albert). Fica o aviso: a partir do momento em que se senta para comer um waffle, o preço duplica ou até triplica.
- A taberna “bruxelloise” em frente ao Campanário: não vá! Pelo menos, não peça waffles: estavam secos e “ocos” por dentro. Tudo isto por 6 € cada, na altura da nossa visita…
Onde comprar chocolate em Bruges?
- The Chocolate Line: finalmente experimentámos, em 2025! Eleita a melhor chocolataria de Bruges, provámos uma pequena seleção de doces, dos clássicos aos mais excêntricos… e que delícia! Está tudo ótimo! A loja também merece a visita: dá para ver os chocolateiros a trabalhar.
- Moeder Babelutte: é uma cadeia, por isso há várias lojas. Adorámos tudo o que provámos: bombons de praliné, Chocolate Kiss, os famosos caramelos, etc.
- A chocolataria Dumon: não experimentámos, porque estava fechada na nossa primeira visita… Mas tem fama de ser uma das melhores da cidade.
- Juliette’s: para todo o tipo de bolachas: rendas de Bruges, nós de Bruges, speculoos, cookies… Que delícia!
✤✤✤
Balanço: 8 novas especialidades + 1 tonelada de batatas fritas + 5 waffles cada um (ups!) + 3 kg a mais na balança!
É brincadeira quanto aos 3 kg, provavelmente porque andámos 43 km em 3 dias. 🙂
Já percebeu: comemos muito bem nas nossas escapadinhas a Bruges! Adorámos descobrir pratos novos como o waterzooi ou a carbonada, mas também saborear bons mexilhões, waffles e batatas fritas neste país que os faz tão bem! Sabíamos que ia ser guloso, mas não tanto! Bruges conquistou-nos pelo estômago, e vamos voltar!
FAQ: onde comer em Bruges
As perguntas frequentes estão aqui!
Onde comer um bom waffle em Bruges?
Para nós, é no Chez Albert (Breidelstraat 16): o melhor waffle da nossa vida, e já lá fomos 5 vezes! Evite os waffles vendidos na praça do Markt e na taberna em frente ao Campanário. E atenção: nas casas de waffles, o preço duplica ou até triplica se se sentar.
Que comida típica provar em Bruges?
A carbonada flamenga (stoofvlees), o waterzooi, os mexilhões com batatas fritas, os croquetes de camarão cinzento, as batatas fritas, a cerveja, os waffles e o chocolate. Nas bolachas, não saia sem provar as rendas e os nós de Bruges!
Onde comer comida típica em Bruges?
No De Vlaamsche Pot (Helmstraat 3), para a carbonada flamenga e o waterzooi, com doses muito generosas. Para os croquetes de camarão cinzento, no De Halve Maan (Walplein 26), a combinar com a visita à cervejaria.
Onde comer bem e a preço razoável em Bruges?
O Poule & Poulette (Simon Stevinplein 3) é perfeito para um almoço rápido, com preços razoáveis e um interior que merece a visita. Para comer à pressa, as barracas verdes de batatas fritas em frente ao Campanário são ideais.
Onde beber uma cerveja em Bruges?
No 2be – The Beer Wall (Wollestraat 53), famoso pela sua parede de cervejas belgas: são tantas que tivemos dificuldade em escolher! E para descobrir como se faz a Brugse Zot, siga para a cervejaria De Halve Maan (Walplein 26), cuja visita termina com uma prova.
Onde comprar bom chocolate em Bruges?
A nossa favorita é a The Chocolate Line, onde se veem os chocolateiros a trabalhar. A Moeder Babelutte também é uma aposta segura, sobretudo pelos caramelos. A chocolataria Dumon tem igualmente muito boa fama.
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